アッサムの周りの色々な秋
味覚の秋、食欲の秋、芸術の秋、読書の秋･･・、あなたはどの秋が好きですか？
アッサムの周りにも色々な秋がありますので、ご紹介しますね。
【9/29】
午前中、白ネコのくこが見ている外を見ると、なんと走り回っている小動物が。
よく見ると、クルミをくわえて、忙しそうに走り回っているリスだった。
ふだんは木から木へ、外敵から自分を守るように動いているのに、今回は
ふつうの草地を走っていたから、カメラを持ってきてしばらく見守った。
何枚か撮った中の1枚に、クルミをくわえたリスが写っていました。
（今年買ったデジカメEX−ZR200の性能に感謝。）
【9/30】
カボチャの収穫。
大中小まちまちのカボチャが、合わせて20個ぐらい獲れました。
九重栗と白い九重栗というカボチャで、外見はよく熟して美味しそう。
”カボチャと紅玉りんごのジャム”、”カボチャバター”、これから
このカボチャで作りますね。
【10/1】
長野市の西沢りんご園さんに、紅玉りんごを仕入れに行きました。
アッサムの紅玉りんごジャム、またカボチャと紅玉りんごジャムには
なくてはならないりんごですが、日持ちが悪く味がボケやすい種類
なので、あまり市場に出回りません。
スポンジに塩をつけてよく磨き洗いする。
皮ごと使う紅玉りんごジャムを作る時にする作業ですが、そのせいか、
りんごがよく光っていますね。
【10/3】
パープルスィートロードという、紫イモの品種のサツマイモを収穫。
サツマイモは収穫後、3,4日陽に当てて干すと、デンプンが糖分に変わって
甘くなるそうですね。
【10/3】
庭に咲いた、秋名菊とホトトギス。
どちらも、少し寂しい秋の風情が感じられますね。
秋名菊
ホトトギス
