ペンションの裏側！？白馬の日常

昨年途中から切れてしまってご希望にお応え出来なかった
洋梨のお酒を仕込みました。

材料は洋梨大１個（600ｇありました）、国産レモン２個、
焼酎３５度のもの900〜1000ｃｃ、氷砂糖50ｇ。

１ヶ月ぐらいで洋梨の香り高い果実酒が出来上がりますが、
それから2〜３ヶ月熟成させるといっそうまろやかになります。

国産のレモンは白いところまでしっかり皮をむいて苦みが出ない
ようにします。

投稿者: 白馬の森から｜日時: 01:31 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)