「春を感じる自家製パスタのオードブル付プラン」で。。
東京からお出でいただいたMさんファミリーです。
今回は、じゃらんNETから「春を感じる自家製パスタのオードブル
」というのをお選びいただき、お越し頂きました。
Mさんはご自宅でも生パスタを打って楽しまれるそうで、アッサムの
オードブルにもご関心をお持ちで、私たちとしても嬉しく思いました。
今回のパスタソースは「フキノトウ」を素材にして、アーモンドとパルミジャーノ
・レッジャーノ、オリーブ油などで作りました。フキノトウの香りがしっかり感じられ、
それでいて親しみやすい味を目指しましたがどうでしたでしょうか？
生パスタも、粉の種類や配合割合をいろいろ変えて試していますので、
また機会がありましたらいらしてくださいね。
ありがとうございました。
