信州・白馬の森 アッサム

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白馬のプチホテル&コテージ アッサムのブログ。
お客様に白馬で過ごす休日を提供する裏側で、私達は白馬の暮らしが日常なんです。

ブルーベリーが今年はおいしいですね。

2017年08月03日

今年は毎日美味しいブルーベリーが穫れて、収穫に追われています。
ブルーベリージャムの外に、ブルーベリーソース、ブルーベリージュース、ブルーベリー果実酒を作りました。

今年のブルーベリージャムは加熱を押さえて短時間で作ったので、柔らかな食感で美味しく出来あがりました。(^_^) 

ブルーベリーには天然のペクチンが多く含まれているので、じっくり煮込むとペクチンが働き過ぎてゼリー状になるようです。

最近の白馬

20日の夜から降り出した雪が夜中のあいだも降り続いて、21日から、白馬五竜と八方尾根のゲレンデが滑走可能になりました。 お得な「白馬五竜初滑りプラン」スタートしましたので、ホームページからお申し込みください。(2017年11月23日 0:58)

空室状況

3LDKコテージ、年末年始のご予約が可能です。2泊プランから受け付けておりますので、お電話かホームページからご予約ください。 プチホテルは年末は混み合ってきましたが、年始はまだご予約が可能ですのでご検討ください。(2017年11月23日 1:05)

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