ブルーベリーが今年はおいしいですね。
2017年08月03日
今年は毎日美味しいブルーベリーが穫れて、収穫に追われています。
ブルーベリージャムの外に、ブルーベリーソース、ブルーベリージュース、ブルーベリー果実酒を作りました。
今年のブルーベリージャムは加熱を押さえて短時間で作ったので、柔らかな食感で美味しく出来あがりました。(^_^)
ブルーベリーには天然のペクチンが多く含まれているので、じっくり煮込むとペクチンが働き過ぎてゼリー状になるようです。
最近の白馬
北アルプスは残雪、雪形が美しい季節を迎えています。 5月25日は「白馬岳開山祭」、6月1日は栂池自然園オープン、八方尾根自然研究路もスタートします。 白馬五竜高山植物園は6月15日から開園となり、白馬は、雪どけから高山植物開花の初夏に向かってまっしぐらに進んでいます･･･（2019年5月5日 15:33）
空室状況
夏休みのご予約、受付中です！7月中～下旬頃はアッサム畑のブルーベリー、8月中～下旬頃はブラックベリーの摘み取り体験（無料）もお楽しみいただけます。また、ラズベリー摘み取りは、7～９月のあいだで2回収穫が出来ますのでお問い合わせください。 （2019年5月5日 15:57）
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