春が来たような甘い香り《はっさくのマーマレード》
2017年03月26日
今日も気温がなかなか上がらず、日中に雪が降っている時もあった白馬。
毎年Mさんが送ってくださる無農薬のはっさくを使って、今年もマーマレードを作りました。
皮と実を離して、皮をスライスしてひと晩水に浸けてアクを取って、
苦さを加減しながら三温糖で煮詰めて…、たっぷり二日間かかる行程ですが、
はっさくの甘い香りがずっと漂っていて、春が来たかのような気分でした。
最近の白馬
白馬五竜は4,5日小雪の日が続いていましたが、3月3日(ひな祭り!!)の夕方から雪が勢いよく降りだして、一晩で何と40cm以上積もりました。この雪で、スキー場もにいいコンデションを取り戻したことでしょう。白馬五竜47は春スキーもけっこう楽しめそうですよ。(2024年3月5日 11:23)
空室状況
暖冬傾向の今冬ですが、3月春スキーはリフト料金もお得な宿割りプランを実施中しています。コテージ、プチホテルとも空室がありますので、[宿泊案内]ページ「公式HPからのご予約がお得♪」プランからお申し込みください。(2024年3月5日 11:44)
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