信州・白馬の森 アッサム

Facebook English メールはこちら 長野県北安曇郡白馬村神城22346-49
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最近の白馬

白馬五竜アルプス平は285cm、とおみは135cmの積雪です。お正月、3連休で雪が少なかったことがウソのように毎日雪が降り続いています。八方尾根220cm、岩岳140cm、栂池255cmと、村内のどのスキー場もパウダースノーが満載です。今からすぐ、1月スキーを検討なさいませんか。
(2017年1月16日 9:20)

ペンション&コテージ空室状況

1月週末、コテージ、プチホテルとも空室あります。新雪がたっぷりある中、白馬でスキー&スノーボードはいかがですか。只今ホームページリニューアルを記念して、1月はお得な割引料金を実施中。お問合せ下さい。
(2017年1月16日 9:21)

白馬五竜スキー場

白馬五竜スキー場ライブカメラ by白馬ストリート LIVE CAMERA

お食事

フルコースディナー

夕食には、信州産、白馬産の地の素材を活かした、ホテルメイドのフルコースディナーをご用意しております。 小さなホテルですので、オーナー家族3人がそれぞれ担当の分野を調理し、オードブルからデザートまで、 アッサムならではのお食事をご提供させていただいております。

[ある日のフルコースメニュー]
オードブル:白馬豚のスモークと季節の野菜添え
魚料理:安曇野のニジマスの香草焼き
スープ:信州産舞茸、エノキ茸、シメジを使った3種の茸スープ
(ライス:新潟秋山農場の低農薬米使用)
肉料理:信州牛サーロインのステーキ、安曇野産山葵のバターソース
デザート:洋梨とアーモンドのタルト

手作りケーキ

フルコースディナーのデザートには日替わりで手作りケーキをご用意しております。
ラズベリーとアーモンドのパイ、ブラックベリーのロールケーキチーズタルト、洋梨とアーモンドのタルト…など、 甘さ控えめでちょっとコクのあるオリジナルのケーキを、ディナーを締めくくる一品としてお召し上がりください。

朝食

焼きたてパン、卵料理、ウインナー、野菜、フルーツ、ジュース、コーヒー(紅茶)など、日替り洋食メニュー。
手作りジャムは、通年で15~20種ほどを製造し、4種類を日替わりでご用意。パン、コーヒー(紅茶)、ジュース、ジャムはお代わりをどうぞ。

バーベキュー

春から秋まで、白馬の大自然の下でバーベキューを楽しまれるのもおススメです。
アッサムでは、信州牛の肩ロースのカルビ肉、信州健美鶏の手羽先、池田町産ニジマス、地元野菜(初夏から初秋はアッサム畑産)など、 美味しい食材だけを揃えてバーベキューをご用意しております。 連泊の方はフルコースディナーをバーベキューに変更する(大人1名様プラス1,000円)のも可能ですが、1日1~2組限定になりますのでご相談ください。
アッサムには本館のペンションの前に屋根付きのバーベキュースペースがあります。
コテージのお客様には食材をご用意していただいて、スペースだけをお貸しする(1名500円)こともできますのでご予約ください。
(別途、バーベキューコンロ4,5名用炭付1台2,500円)

鍋料理

冬の連泊のお客様は夕食を鍋料理に変更することもできます。(日程、人数によりますのであらかじめご相談ください。)
またコテージに冬季ご宿泊の方には、ご予約頂ければ鍋料理をコテージにご用意することが出来ます。 豚骨スープで身体が温まる「信州地鶏のたたき鍋」など4種類の鍋物メニューがあり、 滑って戻った時にはホカホカの鍋料理が召し上がれますのでご検討ください。

自家製果実酒

いちご、レモン、杏子、梅、ブルーベリー、ブラックベリー、柚子、金柑、花梨などの果実酒。
シソ、生姜、ニンニク、バジル、ローズマリー、セージなどのハーブ酒、行者ニンニク、ノビル、ヨモギ、ナナカマド、クマザサ、などの薬草、野草酒…。
1~3年以上漬けたオーナーのこだわりの果実酒は食前、食中酒として、またお休みの前にナイトキャップとして、水割り、ロック、炭酸割り、お湯割りなどでお召し上がりください。

ワイン

リースリングの中辛口独ワイン、シャルドネ、ソービニヨンブランの仏辛口ワイン、仏ボルドー、スペインなどのしっかりとした赤ワインなど、 料理に良く合うワインをご用意しております。近頃注目されている長野県産ワインも、シャルドネ、メルローなどを中心に少量ですが在庫しておりますのでご相談ください。

地酒

「長野県原産地呼称認定制度」が始まってから15年になり、信濃大町の3蔵(白馬錦、北安大國、金蘭黒部)や池田町の北アルプス、大雪渓など、 安曇野や大町の名水で仕込んだこだわりの日本酒がぐんぐん美味しくなっています。

手作りジュース

アッサム畑のラズベリーで作ったラズベリージュース、長野産の杏子を使った杏子ジュース、梅ジュース、また無農薬の紫蘇を使った赤紫蘇ジュースなども好評です。
どちらも数量限定になりますので、品切れの時はご容赦ください。

料金プランのご案内、ご予約はこちら

館内・客室案内

プチホテル

プチホテルの客室はバストイレ、TV,空の冷蔵庫、暖冷房、Wi-Fi付。
2~3名用2室、2~4名用2室、2~5名用1室、3~6名用1室(全室ロフト付)全6室あり、カップル・ご夫婦、ファミリー、グループに、ご利用なりやすい作りです。
ラウンジにはボードゲームなど各種ありますので、ご自由にご利用ください。

コテージ

アッサムコテージ橅(ブナ)はペンションの隣にある、バス、トイレ、洗面所、キッチン付の3LDKコテージ。 調理器具や食器類も備わっていますので、料理に腕を振るのも楽しいですね。
夏季はバーベキュー、冬季は4種の鍋料理のケータリングメニーもありますので、ご希望の方は3日前までにお申し込みください。

間取り図ははこちら

1F:15畳のLDK(DVD付液晶TV、冷蔵庫、電子レンジ、炊飯器、トースター、食器、調理器具一式付)トイレ、洗面所、バスルーム

2F:6畳和室、6畳洋室、7.5畳洋室(各部屋に布団計15名分)
コテージはwifiが完備していますので、高速でスマホ、タブレット、ノートパソコンのインターネット接続が可能です。

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アッサム畑

アッサム畑

夏季収穫のジャガイモ、ズッキーニ、胡瓜、トマト、茄子、ピーマン、青唐辛子、シシトウ、伏見南蛮、レタス、いんげんなど。
いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーは6月下旬から9月中旬に収穫。 バジル、ミント、タイム、パセリ、行者ニンニク、茗荷、生姜、ニンニクなどのハーブ類。 玉葱、ニラ、葱、人参。ツルムラサキ、カボチャ、夕顔、西瓜、ゴーヤー。 キャベツ、白菜、大根、小カブなど。雪が降る11月中旬まで、基本的に無農薬有機栽培で育てています。

自家製ジャム

果実や野菜の自然な甘みと酸味を生かして、糖類の添加を25~30%に抑えて作った手作りジャムです。
トーストに、ヨーグルトに、その他紅茶やカナッペにも、フルーツ感覚でたっぷりつけてお召し上がりください。
果物本来の美味しさが味わえる紅玉りんご、杏子、いちご、ブルーベリーなどの単体のジャム、互いの味を引き立て合うオリジナルのミックスジャムシリーズなど 、一年を通して20種類以上のオリジナルジャムを作って、朝食にお土産に(一本700円)ご用意しております。

白馬の四季

スキー&スノーボード

アッサムの料理で好評の野菜、ラズベリー、ハーブ、蕎麦などはこの畑で作られます。 あまり見たことがないのではないでしょうか。この白い花が蕎麦の花ですアッサム名物のラズベリーです。きれいな赤色ですね こんな風になっているんです。こちらはゴーヤ(にがうり)です。

トレッキング&アウトドア

アッサムコテージ橅(ブナ)はペンションの隣にある3LDKのコテージ。 バス、トイレ、洗面所、キッチンを備えており、調理器具や食器類もひととおり揃えていますのでみなさんで自炊をすることもできます。 また鍋料理やバーベキューのご注文も承ります。もちろんコンロや鍋、バーベキューハウス、コンロの貸し出しもしています。 1階はキッチンとダイニングスペース。2階には和室1部屋と洋室2部屋があり、寝具は15名様分備えています。 ゆったりとしたダイニングで食事やお酒も進みます。

白馬の四季

アッサムコテージ橅(ブナ)はペンションの隣にある3LDKのコテージ。 バス、トイレ、洗面所、キッチンを備えており、調理器具や食器類もひととおり揃えていますのでみなさんで自炊をすることもできます。 また鍋料理やバーベキューのご注文も承ります。もちろんコンロや鍋、バーベキューハウス、コンロの貸し出しもしています。 1階はキッチンとダイニングスペース。2階には和室1部屋と洋室2部屋があり、寝具は15名様分備えています。 ゆったりとしたダイニングで食事やお酒も進みます。

白馬の石仏

アクセス情報

〒399-9211 長野県北安曇郡白馬村神城22346-49 プチホテル&コテージ アッサム tel.0261-75-2870

国道からアッサムまで来るには2通りの道があります。特に冬場のお車でのお越しには状況によって使い分けるのがいいと思います。

1.白馬五竜の交差点から犬側沿いの道を上っていく場合は、白馬五竜第4駐車場向かいの「ペンション早起き鳥」を右折。
この場合はアッサムまでの道はグラウンドの前で少しの上り坂があるだけで、あとは緩やかな下り坂です。

2.国道からユースビラの角を曲がって行く場合、基本的にすべて上りで、線路を越えた後の150メーターほど先の細い道を左に曲がります。
(現在アッサムの看板がありませんので、ご注意ください。)
※右側に「雷鳥」、「シエル」などの宿が出てきてしまうと行きすぎです。

アッサム周辺のご案内
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