《八朔と人参のジャム》と《八朔とバナナのジャム》
2017年03月27日
アッサム手作りジャムの「はっさくシリーズ」、マーマレードに続いて
好評の二種類が出来上がりました。
和歌山のMさんの所で作ってくださる無農薬のはっさく、今年は香りも
しっかりしてさらに美味しく、手作りジャムもいつもより美味しいものが
出来ましたので、ぜひご賞味くださいね。
春が来たような甘い香り《はっさくのマーマレード》
2017年03月26日
今日も気温がなかなか上がらず、日中に雪が降っている時もあった白馬。
毎年Mさんが送ってくださる無農薬のはっさくを使って、今年もマーマレードを作りました。
皮と実を離して、皮をスライスしてひと晩水に浸けてアクを取って、
苦さを加減しながら三温糖で煮詰めて…、たっぷり二日間かかる行程ですが、
はっさくの甘い香りがずっと漂っていて、春が来たかのような気分でした。
最近の白馬
２０２５年４月１２日で、当館の営業は終了致しました。３５年の長いあいだ、たいへんお世話になりありがとうございました。（2025年5月9日 7:45）
空室状況
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