信州・白馬の森 アッサム

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白馬のプチホテル&コテージ アッサムのブログ。
野菜作りや里山巡り、四季の情報など、私たちの白馬の日常をご紹介しますね。

ニンジンの種まきのその後

2017年09月01日

夏のあいだに、ニンジンは間引きを何度か重ねながら、少しずつ大きく育っています。
やっとニンジンらしい葉が並びだしたのは、種まきからほぼ1ケ月後の7/16のことでした。

(7月16日)

(7月26日)

それから葉が密に茂ってきて、間引いたのはさらに1ヶ月たった8/17でした。

(8月17日)

ニンジンの葉は天ぷらやふりかけにするととても美味しいですよ。
間引きながら、香りが強いニンジンを食するのは育てていないと出来ない楽しみです。
ミニ人参が付いた間引き菜をボイルして、ステーキの添え物に使った時もありましたが、とても可愛らしかったですよ。

ニンジンの種まきは、6月13日に大阪の中学校の農業体験で行いました。
みんな真剣に、細かなニンジンの種を一生懸命蒔いてくれましたね。(ありがとう!!!)
ビーツは発芽したのは少ないようでしたが、里芋は茎が大きく育って、10月後半の収穫が楽しみです。

(8月20日)

最近の白馬

長野県の緊急事態宣言は5月15日に解除されましたが、まだまだコロナの不安を払拭できないのが現状だと思います。 今後のアッサムの営業は、誠にすみませんが6月末まで休業期間を延長して、7月1日からお客様の受け入れを目指したいと 思います。お客様には、健康管理をお願いして・・・(2020年5月20日 9:32)

空室状況

7月上旬、コロナウイルス感染予防に気を配りながら、営業を再開したいと思います。小さな宿ですので、お客様にご協力をお願いすることも多いと思いますのでよろしくお願い致します。(2020年6月1日 10:00)

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