信州・白馬の森 アッサム

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オーナーブログ

白馬のプチホテル&コテージ アッサムのブログ。
野菜作りや里山巡り、四季の情報など、私たちの白馬の日常をご紹介しますね。

2022年「ワインりんご」と「生姜りんご」ジャム、出来上がりました!

2022年02月06日

定番のアッサムりんごジャム4種類のうち、厳冬期の2から3月に作られる「赤ワインとりんごのジャム」と「生姜とりんごのジャム」が出き上がりました。

完熟したフジりんごを使って、りんごの食感を残して作っており、前者は赤ワインを使ってコンポート風に5~6回煮詰めたジャム、後者は生姜を刻んで甘く煮詰めた「生姜ジャム」を10%以上ミックスして作ったジャムです。
トーストに、ヨーグルトに良く合うとともに、「ワインりんご」はチーズに載せてワインのおつまみに、「生姜りんご」は紅茶に入れてなどいろいろと楽しめます。150g入各750円(税込)です。

最近の白馬

栂池自然園、八方池などの高所では紅葉が始まっています。晴れた日には、空も遠くまで澄んだ色合いを見せて、秋が来たことを実感させてくれます。 やっぱり、空がいちばんキレイなのは秋ですね。、(2022年9月29日 23:46)

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■信州割SPECIAL■ ・期間:10/11(火)チェックアウト分まで ・対象:長野/群馬/埼玉/新潟/富山/石川/山梨/岐阜/静岡/福井/愛知/三重の各県にお住まいの方 ・特典:最大5000円割引&観光クーポン2000円分 ※ワクチン接種証明書(3回目済)また・・・(2022年9月29日 21:53)

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