信州・白馬の森 アッサム

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オーナーブログ

白馬のプチホテル&コテージ アッサムのブログ。
お客様に白馬で過ごす休日を提供する裏側で、私達は白馬の暮らしが日常なんです。

ブルーベリーが今年はおいしいですね。

2017年08月03日

今年は毎日美味しいブルーベリーが穫れて、収穫に追われています。
ブルーベリージャムの外に、ブルーベリーソース、ブルーベリージュース、ブルーベリー果実酒を作りました。

今年のブルーベリージャムは加熱を押さえて短時間で作ったので、柔らかな食感で美味しく出来あがりました。(^_^) 

ブルーベリーには天然のペクチンが多く含まれているので、じっくり煮込むとペクチンが働き過ぎてゼリー状になるようです。

スチューデントコンサートとゲネプロの夕べ

2017年07月15日

7月28日に上田市で行われる「第18回NAGANO国際音楽祭」に先だつ7月27日、白馬村のウイング21で「スチューデントコンサート」(受講生発表コンサート、13時開演)と「ゲネプロ」(本番同様に行われるリハーサル、18時30分開演)が行われます。何れも入場は無料です。
雄大な白馬三山の景色を眺めて、白馬で研鑽に励む若き音楽家の演奏に耳を傾ける、そんなゆったりとした夏休みもいいのでは・・・と思ってのご紹介でした。

小谷村の、蕎麦処  蛍 に行きました

2017年05月26日

5月26日(金)。
アッサムを訪ねてくださった友人の奥さんとお友達とご一緒に、小谷村の蕎麦処 蛍を訪ねました。
電気の代わりにランプ、そばを茹でる燃料は薪を使うというお店で、小谷温泉に行く鄙びた土地に
立っているのも相応しく、手打ち蕎麦は「蛍の緑」と「深里」の二種類という献立です。

しかしながら、薄暗い店内は、昼過ぎた辺りからテーブルが埋まってきていて、遠方からの
お客さんの姿もちらほらありました。

手打ち蕎麦はたいへん美味しく、田舎の雰囲気にあふれた蕎麦処でした。

白馬にスケッチに来られたiwさんです。

2017年05月19日

ここの所、白馬は”絵に描きたい”ような青空が続いています。
千葉から来られたIWさんは、スケッチの先生をなさっている方です。

3泊4日で泊まられて、大出の吊り橋や平川、小川村、青木湖や中綱湖、池田町などに
行かれて、スケッチの作品をたくさん書かれてきました。
最期の日に拝見させていただいて、たいへん見事だったので写真を撮らせていただきました。

白馬、安曇野のたくさんのスケッチをありがとうございました。
機会がりましたら、違う季節の白馬を描きにいらしてくださいね。

長野県、阿智村の満蒙開拓記念館に行って来ました。

2017年04月30日

花ももが咲く4月下旬、長野県阿智村の満蒙開拓記念館に行って来ました。

昭和10年代、国策として青少年義勇軍の満蒙開拓団が勧められ、全国で27万人、なかでも長野県からは3万3千人の青少年が
義勇軍として満州に渡っています。
敗戦の混乱の中での集団自決、シベリア抑留、中国残留孤児といった、70年たった今でも終わらない戦争の悲劇のみなもとが、
ここにしっかり残されているように思いました。
機会があれば、若い人にもしっかり見て欲しい記念館ですね。

《八朔と人参のジャム》と《八朔とバナナのジャム》

2017年03月27日

アッサム手作りジャムの「はっさくシリーズ」、マーマレードに続いて
好評の二種類が出来上がりました。

和歌山のMさんの所で作ってくださる無農薬のはっさく、今年は香りも
しっかりしてさらに美味しく、手作りジャムもいつもより美味しいものが
出来ましたので、ぜひご賞味くださいね。

春が来たような甘い香り《はっさくのマーマレード》

2017年03月26日

今日も気温がなかなか上がらず、日中に雪が降っている時もあった白馬。
毎年Mさんが送ってくださる無農薬のはっさくを使って、今年もマーマレードを作りました。

皮と実を離して、皮をスライスしてひと晩水に浸けてアクを取って、
苦さを加減しながら三温糖で煮詰めて…、たっぷり二日間かかる行程ですが、
はっさくの甘い香りがずっと漂っていて、春が来たかのような気分でした。

雪が止んだ朝の風景

2017年02月16日

1月半ばから雪の日が多い白馬ですが、合間に晴れの日が幾日かありました。
何日も雪が続いたあとの晴天の日は、放射冷却でマイナス5~10度ぐらいに
冷え込む事も多いですが、雪の結晶や樹氷が輝いて、美しく幻想的な風景が広がります。

シャッターを押す人差し指が痛くなるほどの寒さですが、そんな風にして出会う白馬の冬景色は忘れがたいですね。

アッサム館内、コテージ、どこでもWi-Fiが繋がります!!

2017年02月07日

アッサムのWi-Fiがここ数年、つながりが悪い時があって、お客様にご不便をおかけする時がありました。
Wi-Fiの電波も多くなってきて、干渉しあうなどの問題もあったようです。

今回BUFFALOの中継機を導入して、さらにSSIDの設定をチェックして、新たに設定をやり直して
みたところ、80~270Mbpsで接続出来るようになりました。これまでよりもっと、スマートフォンでネット接続が
出来るようになりましたので、アッサムに着いたらWi-Fiに繋げてみてくださいね。

アッサムWebサイト リニューアルオープン!

2017年01月23日

2005年にスタートした2代目のWebサイトが早くも12年経ってしまいました。
セキュリティの問題なども出てきましたので、こんど3代目のアッサムWebサイトをリニューアルオープンしました。
まだ工事中の箇所がいくつもあり、見やすくなるまでもう少し時間がかかると思いますが、よろしくお願いします。

白馬情報をお探しの方に、またアッサムは今頃どんな季節なのかな? 何をしているのかな?と思ってくださる方に、
楽しんで、役立つサイトを目指して頑張りたいと思います。

皆さんのご意見も、お待ちしています!!

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最近の白馬

アッサム畑の野菜も、ここに来てグングン成長しています。 お盆(8/6~13)と3連休をのぞいて、畑の収穫体験もお楽しみいただけます。(無料) 畑の有機野菜と信州牛のフルコースを召し上がりにお出かけください。 (2017年7月27日 1:01)

空室状況

今年の夏季は、信州の「白馬で夏休み」はいかがでしょうか。 プチホテルとコテージがあり、まだまだとれる日程がありますのでお問合せ下さい。(2017年7月27日 1:07)

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